Meniu
Rândunica de mare este un pește de captură sălbatică, apreciat pentru carnea sa fermă, slabă în grăsimi și aromele marine intense. Preparată în sos mediteranean, devine un preparat echilibrat, potrivit pentru cei care caută gust autentic și ingrediente de calitate.
Rândunica de mare este un pește mai puțin obișnuit, dar foarte apreciat în bucătăria mediteraneană.
👉 caracteristici:
Textura sa permite prepararea în sosuri bogate, fără să-și piardă consistența.
În varianta servită la Sardin, rândunica de mare este gătită într-un sos mediteranean, unde fiecare element are rolul său:
Rezultatul este un preparat care pune în valoare gustul natural al peștelui, fără să îl acopere.
Pentru o experiență completă, preparatul poate fi asociat cu:
Vrei să descoperi preparate din pește de captură, gătite în stil mediteranean?
👉 Rezervă o masă la Sardin și explorează meniul inspirat din bucătăria mediteraneană
Un restaurant italian cu aer mediteranean si bucatarie responsabila. Aflat la o aruncatura de bat de centrul vechi, la jumatatea distantei spre Timpuri Noi.
Câștigător Tripadvisor Travelers’Choice 2020.
