Chianti este unul dintre cele mai omniprezente vinuri pe mesele iubitorilor de vin încă dinainte ca Hannibal Lecter să sugereze pentru prima dată că este un acompaniament perfect pentru ficat și fava beans.
#ChiantiClassico este de departe ce mai importantă subregiune din Chianti și este singura care deține propriul DOCG și propriul blazon #blackrooster sau #gallonero ambele semnificând un nivel mai ridicat de calitate față de celelalte subzone din Chianti.
Vinul este cunoscut pentru ușurința cu care „curge” și pentru profilul aromatic structurat în jurul fructelor roșii, cireșe grase, note ierboase și note de pământ.
VĂ INVITĂM SĂ DEGUSTĂM ÎMPREUNĂ 5 ETICHETE DE CHIANTI CLASSICO DE LA CELEBRUL PRODUCĂTOR MARCHESI MAZZEI:
#1 Marchesi Mazzei Fonterutoli 2018 – Chianti Classico DOCG Annata
James Suckling 92Pts
Robert Parker 92Pts
#2 Marchesi Mazzei Ser Lapo 2017 – Chianti Classico DOCG Riserva
James Suckling 95Pts
Top 100 Value Wines
Antonio Galloni 93Pts
Wine Spectator 92Pts
Falstaff Magazine 92Pts
Robert Parker 92Pts
#3 Marchesi Mazzei Castello di Fonterutoli 2017 – Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Decanter 97Pts
James Suckling 96pts
Doctor Wine 95Pts
Falstaff Magazine 95Pts
Robert Parker 93Pts
Antonio Galloni 92Pts
Wine Enthusiasts 90Pts
Jancis Robinson 16 Pts
Decanter Platinum Medal
Decanter 97Pts
James Suckling 96pts
Doctor Wine 95Pts
Falstaff Magazine 95Pts
Robert Parker 93Pts
Antonio Galloni 92Pts
Wine Enthusiasts 90Pts
Jancis Robinson 16 Pts
Decanter Platinum Medal
#4 Marchesi Mazzei Badiola 2017 – Chianti Classico DOCG Gran Selezione
James Suckling 96pts
Robert Parker 94Pts
Wine Spectator 93Pts
I Vini di Veronelli 93Pts
Doctor Wine 93Pts
Decanter 91Pts
Falstaff Magazine 92Pts
Antonio Galloni 92Pts
Wine Enthusiasts 91Pts
Jancis Robinson 16.5Pts
Vinum Magazine Top 10
Vini Buoni D’Italia – Crown
James Suckling 96pts
Robert Parker 94Pts
Wine Spectator 93Pts
I Vini di Veronelli 93Pts
Doctor Wine 93Pts
Decanter 91Pts
Falstaff Magazine 92Pts
Antonio Galloni 92Pts
Wine Enthusiasts 91Pts
Jancis Robinson 16.5Pts
Vinum Magazine Top 10
Vini Buoni D’Italia – Crown
#5 Marchesi Mazzei Vicoregio 36 2017 – Chianti Classico DOCG Gran Selezione
James Suckling 95Pts
Robert Parker 95Pts
Antonio Galloni 94Pts
Doctor Wine 94Pts
Falstaff Magazine 94Pts
Decanter 94Pts
Wine Spectator 91Pts
I Vini di Veronelli 92Pts
Jancis Robinson 16.5Pts
Vinum Magazine 17.5Pts
Vini Buoni D’Italia – 4 Stars
James Suckling 95Pts
Robert Parker 95Pts
Antonio Galloni 94Pts
Doctor Wine 94Pts
Falstaff Magazine 94Pts
Decanter 94Pts
Wine Spectator 91Pts
I Vini di Veronelli 92Pts
Jancis Robinson 16.5Pts
Vinum Magazine 17.5Pts
Vini Buoni D’Italia – 4 Stars
Putem deschide sticle magnum de 1.5l pentru 4 dintre vinurile de mai sus dacă ne vom strânge suficienți participanți la degustare (minim 14 participanți)
Serving portion per participant: 100ml
Și pentru că datorită corpului mediu, taninilor vii și aciditații ridicate vinurile Chianti Classico sunt acompaniamente perfecte pentru mâncare, aducem la masă și următoarele gustări:
#1. Focacia de casă, Prosciuto Crudo, Pecorino Toscano Stagionato
#2. Pasta con Funghi Porcini e Fonduta di Formaggi
#3. Polenta con Ragu d’Agnielo
#4. Salsicia alla griglia
#5. Taleggio Bio
PRET MENIU DEGUSTARE: 180 LEI/PERSOANA (TVA INCLUS)
Pentru rezervări: +4 0729 520 111
REZERVAREA nu este obligatorie, dar este recomandată.
Sardin – restaurant recomandat de ghidul galben al gastronomiei, Gault&MIllau Romania 2019.
